Samstag, 25. Februar 2012

Happy Pancake Day - Pancakes No. 3

...zugegeben, der Pancake Day war bereits am Dienstag, aber hey - ich hab ja ganz fleißig in meinen Uniunterlagen gelesen und muss ihn deshalb heute nachholen ;-)

Der Pancake Day - eigentlich Shrove Tuesday - gibt als letzter Tag vor der Fastenzeit die Gelegenheit zu feiern und schlemmen, bevor für viele die Zeit des Verzichts anbricht. Vor allem leicht verderbliche Lebensmittel sollten wohl vor der Fastenzeit aufgebraucht werden. Da die Engländer ein schlaues Völkchen sind, sind sie auf die geniale Idee gekommen, Milch und Eier mit der Zugabe von Mehl zu Pancakes zu verarbeiten und so entstand der Pancake Day. Die Engländer sind so verrückt, dass es nicht nur Lieder zu Ehren der runden Teiglinge gibt, sondern auch sogenannte "Pancake Races". Bereits seit 1445 sollen diese Wettrennen, bei denen eine Strecke abgelaufen wird während man einen Pfannkuchen einige Male in der Luft Wenden muss, stattfinden.

Traditionell isst man Pancakes in England mit Zitrone(nsaft) und Zucker... in Ermangelung an Zitronen, habe ich allerdings eine leichte Abwandlung in der Pfanne gebrutzelt. Statt Milch habe ich zu Zitronenbuttermilch gegriffen und so wurden meine Pancakes auch zitronig und wirklich lecker:




Als Rezept liest sich das ganze dann so:

1 Tasse Zitronenbuttermilch
1 Tasse Mehl
2 Eier

Alles gut verquirlen und klecksweise ab in die Pfanne. Zum Schluss mit Zucker und Zitronensaft verzieren und fertig. :-)

Habt ein schönes Wochenende!




ps.: die nächsten Pancakes sind dann zur Abwechslung herzhaft, versprochen ;-)

Donnerstag, 23. Februar 2012

kicken statt stricken ;-)

Draußen hat sich der Schnee in Matsch verwandelt, die Sonnenstrahlen verstecken sich wieder hinter dicken Regenwolken und die Temperaturen wissen auch nicht was sie wollen. Ein Gesamtpaket, das nicht besonders zu Outdooraktivitäten einlädt, oder? Ich als bekennender Stubenhocker (als Pollenaergiker hat man da auch immer 'ne gute Ausrede) bleib eh gern mal zu Hause..
Aber was, wenn das letzte verfügbare Buch gelesen, jede DVD schon zum dritten mal im Player war und die Uniunterlagen auch nicht so reizvoll sind wie sie sein sollten?

Ich hätte da 'ne Idee: stricken!
Kleiner Scherz, aber wie wäre es mit kicken? Klingt schon besser, oder?

Da den meisten von uns weder Wohnung noch Geldbeutel das nötige Format für einen normalgroßen Kickertisch bieten, muss eine Alternative her. Passenderweise habe ich neulich, im Dekoladen meines Vertrauens, in der Saleecke den perfekten Kompromiss gefunden. Seht selbst:







Klar, ein paar Abstriche muss man schon machen. So kann jeder Spieler hier nur 6 Männer nach der eigenen Pfeife tanzen lassen, im Gegensatz zu den sonst üblichen 11, aber hey - für nichtmal 15 € ist das akzeptiert. 


So.. und wer von Euch kommt jetzt zum Zocken her? ;-)



Dienstag, 14. Februar 2012

L is for the way you look at me.... Pancakes No. 2

Wofür kann "L" aber noch stehen? Genau! Lecker :-)
...und was fällt mir bei lecker ein? Natürlich Pancakes.


Also gibt es für Euch heute, passend zum Valentinstag, Pancakes in Herzform..







Na, Appetit bekommen? Ich hoffe doch :-)
Die Pancakes sind super einfach, dafür aber (wie ich finde) sehr effektvoll.
Man nehme:


- einen beliebigen Grundteig (bei mir: 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, 1 Ei & etwas Backpulver)
- Kirschgrütze (ja, wer den unbedingten Drang dazu hat kann diese natürlich selbst machen ;))
- Schokotäfelchen/Schokosplitter
- und das wichtigste: eine Herzform für Spiegeleier.


Teig in der Pfanne mit Hilfe der Form ausbacken, die fertigen Herzen immer abwechselnd mit Kirschgrütze stapeln & das ganze mit Puderzucker und Schokosplittern garnieren.
Fertig!
Ohne jemals was anderes benutzt zu haben, empfehle ich an dieser Stelle eine Form aus Silikon zu verwenden - ist sicher schonender als Metall für die Pfanne.




Bleibt mir noch Euch einen schönen Tag zu wünschen und den heutigen Post mit (m)einem (Lieblings-)Toast auf die Liebe enden zu lassen:


http://www.youtube.com/watch?v=3xaORL_dT1Q



Montag, 13. Februar 2012

Schneeleoparden küsst man nicht & die Aufdeckung einer großen Lüge

Nachdem in unserem Zoo in den letzten Monaten einige Jungtiere das Licht der Welt erblickt haben, war es am Wochenende höchste Zeit das schöne Wetter für einen Zoospaziergang zu nutzen. Mein heimlicher Favorit im Vorfeld: der Tigernachwuchs.
Bei unserer Ankunft versteckten sich die Kleinen samt Mama allerdings in ihrem großen Gehege und waren leider nicht zu sehen :-( 




Unsere Zootour nahm somit beim Schneeleoparden ihren Anfang - sieht er nicht toll aus ihm Schnee?






Im Nashornhaus bewunderten wir dann das 7 Wochen alte Nashornbaby Mala...



Mala ist trotz ihres jungen Alters bereits ein kleiner Star - ihre Geburt konnte man dank Stern TV per Livestream im Internet verfolgen. 




Im Affenhaus wohnt eine Dame, die in etwa in meinem Alter ist.. im Gegensatz zu mir bekommt sie allerdings bereits die ersten grauen Haare.





So schlenderten wir also über die schneebedeckten Zoowege, vorbei an oft leeren Gehegen.. Hier noch ein paar der Zoobewohner, die wir trotz Minustemperaturen antrafen:









Nun ist das schöne an unserem Zoo, dass überall "Mitmachtafeln" stehen, an welchen man allerhand lernen kann. Eine dieser Tafeln entdeckten wir vor dem Rentiergehege und nun, meine Lieben, nahm die Aufdeckung einer großen Lüge ihren Lauf..
Auf dieser Tafel wird dargestellt, wie sich das Geweih eines jeden Rentiers innerhalb eines Kalenderjahres entwickelt, bitteschön:



Dialog vor der Tafel...
Ich: stell doch mal den Zeiger auf Dezember
*Begleitung dreht die Tafel auf die gewünschte Position*
Ich: mhm? neeee! das kann nicht sein?! Hast Du jemals einen Weihnachtsfilm gesehen in dem die Rentiere des Weihnachtsmannes keine Geweihe hatten?!?
meine Begleitung (sichtlich bemüht ernsthaft zu gucken): stimmt, die Tafel lügt!


...mal ehrlich - das kann ja nicht sein. :-)
Also habe ich zuhause direkt den Laptop angeschmissen und das Internet befragt. Wikipedia meint dazu: 
Männliche Tiere werfen ihr Geweih im Herbst ab, Weibchen erst im Frühjahr. 
Was ja dann soviel heißt wie: Die Rentiere des Weihnachtsmannes sind weiblich. Rudolph ist ein Mädchen. Alles ist eine Lüge.
Ich bin entsetzt ob dieser Entdeckung. Wieso sagt einem da keiner was?
Erst bekam ich also keine Tigerbabies zu Gesicht und dann auch noch das.


Auf dem Weg zum Ausgang hörte ich sie dann, eine Kinderstimme, die rief: "Mama, schau mal die kleinen Tiger!". Also hieß es Vollbremsung einlegen, sofort zum Tigergehege hechten und da waren sie dann doch, die (zugegeben nicht mehr ganz so) kleinen Fellknäule:


.






Sind die süß oder was?! :-)))
Halbwegs versöhnt machten wir uns auf den Heimweg. Nur die Sache mit den Rentieren... die lässt mich noch nicht los. Vielleicht gibt es da eine spezielle Gattung? Habt Ihr eine Idee? :-)


Ich wünsche Euch eine tolle Woche!


Freitag, 3. Februar 2012

Suppe gegen die Kälte und für's Herz :)

Nein, keine Angst - dies wird kein Kochblog, aber um noch rechtzeitig am Kochevent vom Gemüseregal teilnehmen zu können, muss ich heute nochmal Essbares posten ;-)


Heute auf der heimischen Speisekarte: Blumenkohlcremesuppe mit Kartoffelsternen. Mhmmmm










Das Ganze geht recht schnell, schmeckt aber herrlich und ist bei diesem Wetter genau das Richtige. 


Blumenkohlcremesuppe & Kartoffelsterne


für die Suppe:
Blumenkohl
Suppengrün
Cremefine
Salz & Pfeffer


für die Sterne:
Kartoffeln (mehligkochend)
Mehl
ein Ei
Petersilie, Salz & Pfeffer


Ich glaube die Suppe muss man nicht groß erklären, oder? ;-)
Kleiner Tipp: eine Prise Zimt gibt eine interessante Note, garnieren kann man die Suppe zb. auch mit Orangenschalen.
Die Zutaten für die Sterne würfele ich auch immer nach Gefühl zusammen (jaja, keine Hilfe, ich weiß.. meine Familie rügt mich für mein rezeptloses Kochen auch immer..) und schaue einfach, dass der Teig eine gute Konsistenz hat. Dann etwa einen Zentimeter dick ausbreiten und anbraten, die Sterne steche ich erst zum Schluss aus.


Guten Appetit :-)








und drückt mir hier die Daumen:






Donnerstag, 2. Februar 2012

Schneegestöber - Pancakes No. 1

Draußen fallen die Temperaturen schier unaufhörlich und bei schönstem Sonnenschein treibt es viele hinaus in den Schnee (jedenfalls solange die Minusgrade noch einstellig sind ;)).


Wie schön, wenn man dann nach einem Spaziergang in der Kälte zurück in die heimische Wärme kommt. Und was wäre da passender als ein paar warme Pancakes? Nichts. Genau.


Zum Winterwunderland vor der Tür passen diese Vanille Pancakes:





Jetzt fragt Ihr Euch sicherlich, was um alles in der Welt für dieses totaaal innovative Stück Kochkunst notwendig ist, ne? Bitteschön:


Das wichtigste Utensil habe ich natürlich unterschlagen: ein Ausstecher in Schneeflockenform. 


So... bleibt mir zu guter Letzt noch zu sagen, dass dies mein erster (den von neulich ignoriere ich) Beitrag der Serie... tatataaa: "100 ways to make a pancake" ist.  Nachdem ich ja selber schrieb, dass man Eierkuchen & Co. mannigfaltig kombinieren kann, muss ich mir das jetzt selbst beweisen.
Ha, da seid Ihr baff, ich weiß es ;-)


Liebste Grüße!